Encisam masovera

(o de secà de Vilafranca)
varietats
hortícola tradicional
Calendari
Pobles on s’ha localitzat
 

Poble on s’ha localitzat:
Vilafranca (Comarca: Els Ports)

Origens
 

Tradicional dels masos de Vilafranca. Esta llavor és de la seua família des de fa molts anys, Vicent se’n recorda que la plantaven els seus avis.

Descripció
 

Encisam de primavera. La forma típica de la fulla és lobulada de tipus roure. No obstant això, també presenta una gran variabilitat de formes dels lòbuls i de les fulles. Es caracteritza per formar un cabdell compacte.
Esta varietat té una fulla tendra i molt gustosa, de sabor saborós, fi i molt apreciat, i generalment no amarga. Té bona post-collita, després de ser collida tarda més que altres varietats en pansir-se.
Molt robusta i es pot fer al secà, si es rega i es fertilitza pot créixer fins a unes dimensions considerables. A Vilafranca encara la planta molta gent per la zona.

Més informació
 

Tradicionalment, a Vilafranca se sembrava a voleo a l’hivern a la lluna vella, per mig de les pataqueres o es feien solcs on es plantava sola, germinava quan s’escalfava la terra i s’escardava un parell de vegades durant el cicle. Si se sembra en eixa lluna, aguanta més a esclatar-se. No se sembra de cara a l’estiu perquè s’esclata ràpidament.

PRODUCTES SIMILARS

Participa de la recuperació de varietats tradicionals

T’agradaria recuperar i cultivar estes varietats?

Deixa’ns les teues dades de contacte i rebràs informació sobre les diferents accions que realitzem: repartiments, tallers, cursos, activitats, esdeveniments, etc.

Ajuda’ns a recollir informació d’esta varietat.

Coneixes  esta varietat? Es cultiva o cultivava al teu poble? Tens informació que no apareix en la nostra fitxa? Vols corregir alguna cosa de la fitxa? Completa la  informació d’esta varietat responent el següent formulari.

Participa de la recuperació de varietats tradicionals

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies