Níspoles

(Nespres europeus)
*variedad tradicional
Calendario
Pueblos donde se han localizado

Pobles on s’ha localitzat un arbre mare:
Villamalur, Segorbe, l’Alcúdia de Veo i Vall d’Almonacid.
Pobles on s’ha citat la varietat:
Diversos pobles de les comarques de Castelló i València.

Descripción

Espècie silvestre (Mespilus germanica). Fruit arrodonit de color marró amb una obertura inferior.

Cultura associada

Es cull a partir de setembre i es deixa madurar a casa. En el moment de collir-lo encara està molt aspre per al consum directe. Si es conserva en un lloc fosc, sec i fresc pot aguantar en bones condicions durant mesos. Collits van adquirint més dolçor i la carn es va estovant, canviant cap a un color groc i adquirint més dolçor. Es pot trobar de forma silvestre, sense empeltar, o empeltat sobre peu de codony o arç blanc (Crataegus monogyna).

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