Col baconera

Varietat tradicional

Pobles on s’ha localitzat

Vilafranca (Els Ports)

Donants

Joaquin Sirvent Tena

Origens

Esta llavor està en la seua família des de fa molts anys. Se la va donar son pare i des d’aleshores ell l’ha continuat plantant cada any.

Descripció

S’utilitzava per donar a menjar als animals (gallines, ovelles, bacons, etc.). Col amb fulles de gran tamany, forma un cabdell (o grumo) xicotet que no arriba a tancar totalment.

Cultura associada

Tradicionalment, les fulles se’ls donaven als animals. Té un xicotet cabdell (o grumo) que quan es gela se li lleva l’amargor i es pot menjar per les persones, si no es gela és molt amarga. El sabor és més intens que altres varietats de col.
Se sembraven a voleo i després es trasplantaven o s’aclarien directament en el lloc on havien germinat i es donaven als animals les que aclarien.

Més informació

Varietat que a Vilafranca es pot plantar tot l’any, es sembrava tant a la zona d’horta com al secà.

Participa de la recuperació de varietats tradicionals

T’agradaria recuperar i cultivar estes varietats?

Deixa’ns les teues dades de contacte i rebràs informació sobre les diferents accions que realitzem: repartiments, tallers, cursos, activitats, esdeveniments, etc.

Ajuda’ns a recollir informació d’esta varietat.

Coneixes esta varietat? Es cultiva o cultivava al teu poble? Tens informació que no apareix en la nostra fitxa? Vols corregir alguna cosa de la fitxa? Completa la informació d’esta varietat responent el següent formulari.

PRODUCTES SIMILARS

Participa de la recuperació de varietats tradicionals

T’agradaria recuperar i cultivar estes varietats?

Deixa’ns les teues dades de contacte i rebràs informació sobre les diferents accions que realitzem: repartiments, tallers, cursos, activitats, esdeveniments, etc.